François, Passionné de pâtisserie à un BTM en pâtisserie avec mention en chocolaterie – confiseur – glacier.
Julie, fille d’artisan boucher possède un bac pro commerce. Pour tous les deux ça a été une évidence d’ouvrir leur propre boulangerie.

À leurs yeux c’est tout d’abord un métier de passion. Ils ont eu le coup de cœur pour cette commune il y a maintenant 10 ans. Au commencement ils étaient seuls avec un apprenti, aujourd’hui et après des années de confiance de la part de leurs clients, leur entreprise compte 8 ouvriers et 3 apprentis.

La routine ? C’est quelques choses qu’ils détestent, surtout François, c’est pourquoi ils s’efforcent sans cesse d’innover dans leurs délicieuses créations.